毎日の暮らしをワインと共にちょっと素敵にしてみませんか♪ NYで少人数制ワインクラスをしています。お問い合わせはaitoavecduvin@gmail.comまで。
出張クラス受付中!
New York近郊エリアで出張スタイルの少人数制ワインクラスを開催しています。 気軽に基礎を学べる初心者向けのクラスです。お問い合わせはaitoavecduvin@gmail.comまで。
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今月はバルシリーズ最後のフレンチです!

私も最も情熱を注ぐフランスワイン&フレンチのカジュアルフード、お気に入りのものばかりです♪


昨日はマンハッタンで初めての方々の出張レッスンでした。
お子様たくさんの中でしたがワイワイと賑やかに楽しかったです!

お子様が小さいとなかなか他のレッスンなどに参加できないと思いますが出張ならそんな心配はないので是非お気軽にお試しくださいませ



軽食のフレンチスタイルのカジュアルフードも喜んで頂けて良かったです。

今年の秋に訪れるバスク地方でもっとタパス料理などを学んできたいと思います!



ご参加頂いた皆様、ありがとうございました☆
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皆様、こんにちは。
*Avec du Vin* 6月クラスのご案内です🍷

最近は暑い日が続いています。
去年のような猛暑は遠慮したいですが、キーンと冷えた白やロゼを楽しむためにもやはり夏らしい陽気は必要ですね。


さて4月からバル・シリーズと称して、スペイン、イタリア、と続けてきましたが今回のFrench Barで最後となりました。

ワインのお勉強もさることながら簡単に作れておもてなしにも使えるオシャレな軽食の数々もご好評頂いております😆✨

6月のレッスンは私の最も情熱を注ぐ(笑)フランスであり、ワインも食も考えるのがとても楽しかったです!

フランスワインの基礎は全てのワインの基礎。初心者さんにも特にお勧めの内容です。
フランスは範囲が広いですがゆっくり少しずつ覚えていきましょう🤓


今年は9月末から10月にかけてBasque地方やBordeauxを訪れる予定です。
また現地で学び感じて来たことをクラスに活かしていけたらと思っております。どうぞお楽しみに!

夏の間は基本お休みとなりますがリクエストに応じて今年もLong Island Winery Tourを随時承りますのでご利用くださいませ。

夏以降のクラスの詳細はまた来月ご案内させて頂きます。
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さて、4月からバル・シリーズと称して簡単なおつまみとワインとのマリアージュのレッスンを行なっております。

最初のレッスンからだいぶ時間が経ってしまったのですが、生徒様から素敵なカメラで撮って頂いた写真があるので載せたいと思います♪

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本当は詳しく説明したいのですが、まだ終わってないクラスもあるのでシークレットで・・・(#^.^#)

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チーズもイタリアらしいものを選びました。
赤ワインとのマリアージュが素晴らしかったです!

来月はバル・シリーズのとりをかざるフレンチバルです☆ どうぞお楽しみに〜
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4月クラスの記事をアップするのをすっっっかり忘れていました!すみません


4月からバル・シリーズと称してワインに合うタパスなどのおつまみと共に学べる内容になっています。

4月はSpanish Bar。ワインもチーズもスペインのお勉強でした♪



軽食はタパススタイルでこんな感じでした。
多種類のもをちょこちょこつまめるのが良いですよね♪


ムール貝は個人的に今一番お気に入りの味付けです!赤でもロゼでも白でも合わせられる絶妙なソースです。これにパスタを絡めても最高です!



皆さんにスペインワインの魅力をたっぷり味わって頂きました!

次回はイタリアンです


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*Avec du Vin* 4月クラスのご案内です🍷



急に暖かくなったと思えば雪が降ったりと忙しなく天気が変わっていたこの頃ですが、ようやく長かった冬が終わりを迎えた感じですね。

新しい年度の始まりである4月クラスですがこれから3ヶ月間に渡ってバルシリーズをやってみようと思っています♪

バル、スペインに代表されるバーのことでタパスをはじめとしたお酒を飲めてちょこっとつまめる場所です。
クラスではメインディッシュとしてがっつりメニューもよく提供しておりますが、私自身細々としたアペタイザーやおつまみを作る方が好きだったりします。

*あと一品欲しい時のお手軽時短メニュー
*急なおもてなしにも対応できるお酒に合う簡単おつまみ
*自宅で外食気分が味わえるちょっとオシャレな一品


こういった情報にも常にアンテナを張っております(笑)

そんなお手軽で楽しいバル気分を国ごとにワインと一緒に皆様にご紹介できれば、と思います!


まず第一弾の4月はSpanish Bar ~スパニッシュ・バル~です★

もちろんワイン&チーズのお勉強もスペインです。
スパークリング・白・赤の3種類でスパニッシュワインの概要を大まかに感じて頂くことができると思います。

家でも簡単に真似できるスパニッシュ・バルご飯もどうぞお楽しみに~😁🍽


5月以降はイタリアン・バル、フレンチ・バル(順番は変わる可能性があります)を予定しておりますのでそちらも合わせてご検討くださいませ♪

クラスのお問い合わせ、ご予約はaitoavecduvin@gmail.comまで